Sistema HASC

La capacidad de producción de un sistema HASC lo coloca en un lugar privilegiado en la agricultura orgánica sustentable. El mismo es capaz de producir alrededor de 400 lechugas y 50 libras de vegetales por semana; capacidad suficiente para la alimentación de 100 personas. Además al cabo de 8 meses de su funcionamiento podemos aprovechar el pescado para el consumo, aumentando así su capacidad total. Todo esto, sin emisión de desperdicios y utilizando un esfuerzo humano mínimo.

Con este sistema podemos cultivar vegetales y hortalizas:

Tomates, pimientos, pepinillos, calabacines, berro, repollo, okra, lechuga, espinacas, berenjena, ajíes, cebollines, fresas, ajos, habichuelas, frijoles, entre otros.

Además de plantas de uso medicinal como:

Manzanilla criolla, hierbabuena, menta, albahaca, orégano, cilantro, entre otras.  

Nuestra misión

La misión de HASCPR es ayudar a transformar comunidades mediante el apoyo a personas de todo tipo de antecedentes y  entornos, a través del desarrollo de sistemas de comida comunitarios. Estos sistemas proveen comida saludable, de alta calidad a precios relativamente bajos para todos los residentes de la comunidad. HASCPR desarrolla centros de comida saludable como un componente clave de los sistemas de comida comunitarios, a través de entrenamiento, demostraciones activas y asistencia técnica a todos los participantes.

El poder de la colaboración

Con el establecimiento de sistemas de comida comunitarios ayudamos restaurar la actividad mercantil no solo en las comunidades, sino que los excedentes de producción de dichos sistemas se utilizan para establecer mercados de agricultura orgánica para atraer público a los cascos urbanos que han sido desgastados por el desuso y las modalidades actuales

La revolución de la comida saludable

Con la siempre creciente demanda de comida saludable, los puertorriqueños enfrentamos el hecho de que el mercado no ofrece “lo mejor al mejor precio”.

De acuerdo con un estudio elaborado por el Departamento de Agricultura de EU (USDA por sus siglas en inglés), el mercado de alimentos saludables se ha desarrollado rápidamente en los últimos 10 años debido al aumento de consumidores cada vez más conscientes sobre los beneficios de llevar una dieta saludable. Por desgracia las clases menos privilegiadas no han podido lograr acceso a estas fuentes de alto valor nutritivo, debido al alto costo de su producción en sistemas de agricultura ineficientes y anticuados. Implementando sistemas de producción de comida saludable en lugares estratégicos de los municipios, podemos ayudar al bienestar de nuestros ciudadanos, brindándoles la oportunidad de acceso a comida nutritiva sin el alto costo típicamente asociado a esta.

Tipos de sistemas acuaponicos

Existen 3 sistemas acuaponicos principales y varias combinaciones entre los mismos. Estos sistemas han sido derivados directamente de los sistemas hidroponicos, con alteraciones para adaptarlos al cultivo intensivo de peces. Los sistemas son los siguientes:

1) Basado en sustrato
2) Raíz flotante o Balsa
3) Técnica de lamina de nutrientes o NFT (por sus siglas en inglés).


Basado en sustrato:

Este sistema utiliza camas de sembrado por lo general entre 8 a 12 pulgadas de profundidad rellenas de gravilla o arcilla expandida. Las semillas o plántulas se siembran directamente en el sustrato. Estas camas se inundan y se drenan periódicamente con agua proveniente del estanque donde habitan los peces, permitiendo al agua enriquecerse de oxigeno y nutrientes. Este sistema es el mas popular en instalaciones caseras y operaciones a pequeña escala.

 

Barrelponics diseñado por Travis Hughey.

Raíz flotante o Balsa:

Estos sistemas se diseñan utilizando canales que contienen agua con una profundidad  entre 10 a 12 pulgadas. Sobre los canales se colocan laminas flotantes, ya sean de poliestireno expandido, plástico o cualquier material inerte que pueda flotar. Se le hacen agujeros a las laminas y se insertan macetas tipo cesta, en las que se añade algún sustrato para las plantas. En este sistema las plantas tienen las raíces sumergidas en agua durante todo su periodo vida. Este sistema se utiliza mayormente en instalaciones de tipo comercial y es el optimo para lechugas y vegetales de hoja.

Sistema tipo balsa (raíz flotante).

Técnica de lamina de nutrientes o NFT:


En este sistema se utiliza una canal con agujeros por donde fluye continuamente el agua que proviene de los filtros que ayudan a mantener la calidad de agua para los peces. Las plantas cuelgan en macetas tipo cesta y sus raíces están expuestas al flujo continuo de las canales del cual extraen los nutrientes necesarios para desarrollarse y filtran el agua para los peces. Este sistema es el menos utilizado en acuaponia debido a su mantenimiento y a las adaptaciones que se le debe hacer para el manejo de los desperdicios sólidos de los peces.

Sistema NFT.

¿Que es acuaponia?

Se denomina acuaponia a la técnica de cultivo integrado entre plantas y peces. La practica de la acuaponia es muy valiosa ya que al incorporar ambos cultivos de manera integral se aprovechan grandemente los recursos.

En la acuaponia se utilizan los desperdicios de los peces como nutrientes para las plantas. A su vez se utilizan las plantas para filtrar y mantener la calidad optima del agua en que habitan los peces.